Evde Çiğ Köfte

Evde çiğ köfte yapmak

Çiğ köfteyi evde yapmak ucuza mal olsa ve rahat bir yiyim sağlasa da eğer evde yalnız yaşamıyorsanız ve hatta annenizle yaşıyorsanız size baya bir pahalıya patlayabilir. Çiğ köfteyle uğraşmak en az yemesi kadar zevklidir. Ama gelin de siz bunu annenize anlatın. Eğer birde anneniz titiz biriyse çekeceğiniz var demektir. Çiğ köfte sevenine bayram sevmeyenine hüsran demektir. Onun malzemelerini hazırlamak ayrı , yapılışı ayrı , servisi ayrı bir bulaşık demektir.

Kendilerine göre haklı olan annelerimiz , bu haklılıklarını bazen abartıp olmadık hareketlerde bulunabiliyorlar. Yani çiğ köftemiz dolapta dururken bile onu gördükçe tekrar tekrar celallenmenin manasını anlamış değilim…

Biz sürekli annelerden bahsettik ; evlilerimiz sakın ola bizi unuttu sanmasın. Çiftlerimizde de aynı şekilde eğer titiz bir eşiniz varsa dikkatli olun. Çiğ köfte yüzünden eşini kaybedenler istatistiklere göre az sayılmaz.

Dipnot : Balayında , çiğ köfte canı isteyen bir Urfalı vatandaşımız 1 haftalık gittiği tatilin ikinci gününde garsondan çiğ köfte malzemeleri ister… Garson hayret içinde isteklerini getirmek için gittiğinde eşinden hayret dolu bir fırça yer. Garson isteklerini getirir , karısına aldırmadan odasına geçer ve çiğ köftesini yapar. Çiğ köftesi bitmek üzereyken , yemekte unuttuğu karısı aklına gelir. Geri döndüğünde karısı yoktur. Karısı artık karısı değildir…

Çiğ köfteyi ne kadar sevsek de , sevdiklerimizin önünde geçmesine izin vermeyelim ;)