Yaz ve kış mevsiminin vazgeçilmez garnitür ve ekmek arası yiyeceklerinden biri de "Arnavut Cigeri".
Arnavut Cigeri tarifini vermeden önce sizlere arnavut ciğerinin ismini nereden aldığına biraz değinmek isterim...
Arnavut Ciğeri adından anlaşıldığı gibi "Arnavut"ların bulduğu bir yiyecek değildir elbette. Eski zamanlarda çalışmak için topraklarımıza gelen Arnavutlar; tane hesabı satılan ciğerleri ceplerindeki para karşılığında alırdı. Diğer yiyeceklerden daha ucuz olduğu için işçilerin gözde yiyeceklerinden biriydi. Arnavut Ciğeri'ne Arnavut Ciğeri denmesinin asıl sebebi de budur. O günden günümüze kadar gelen lezzetin isminin böyle kalması da tamamen Arnavut işçilerin yiyecek olarak ciğeri tercih etmesidir.
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
YanıtlaSil